本网讯 刘畅 摄影报道：10月14日，遂宁分院供应科结合近期天气特点和食品安全管理的相关要求，扎实做好食堂炊事人员秋冬换季培训教育工作，牢固安全意识，确保食品安全。

按照换季工作方案，供应科在机保部党建活动室对员工开展此次换季安全教育培训，培训从人员思想、设施设备、环境卫生、食品安全、优质服务、疫情防控、厉行节约等几个方面展开，对餐饮服务食品安全操作规范、食堂食物中毒措施及应急预案等进行了学习，教育员工切实提高食品安全意识，严格落实各项规章制度，把好食品安全各个关口。为检验培训效果，供应科在培训结束后，对全体员工进行了秋冬换季教育考试，确保食品安全理念在人员中入脑入心。