本网讯 刘畅 摄影报道：6月9日，为落实遂宁分院“抓作风、强三基、守底线”和“安全生产月”活动的要求，机保部供应科利用午休时间组织全体人员在党员活动室开展了一次安全业务技能培训。

供应科的部门安全管理员围绕“安全生产月”主题，从“食品安全法规、食堂优质服务、食堂绩效管理、人员业务素质”四个方面展开，内容涉及夏季食品安全保存方法、食品原材料验收和分拣处理、餐具清洗与消毒和食品留样规范管理等方面的具体工作。参训人员踊跃发言，交流学习心得，并对日常工作存在的安全薄弱环节做了全面梳理，针对疫情防控进入常态化之后，食堂餐饮保障模式和食品安全管理方面的工作进行了热烈的讨论。

通过此次培训交流，增强了食堂员工的食品安全和规范操作意识，为建立食品安全和疫情防控长效机制，预防群体性食物中毒事件的发生，扎实做好分院食堂食品安全工作起到了积极作用。